190 chef e produttori uniti per “Cenando sotto un Cielo Diverso”, l’evento che fa la “differenza”

Il “Giovane Macellaio” Douglas Sena vince il campionato Federcarni

Made in Nature: il biologico italiano ed europeo in evidenza al MacFrut

Mandarin Oriental, Milan nominato Best City Hotel, Europe ai Travel + Leisure 2021 World’s Best Awards

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  • 1) KFC
    57.374.784
  • 2) Birra Corona
    15.028.821
  • 3) Budweiser
    14.617.268
  • 4) Nestlé
    11.657.007
  • 5) Stella Artois
    8.359.967
  • 6) LINDT & SPRUNGLI SPA
    7.189.155
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  • 1) I Masanielli
    85.100.000
  • 2) KFC
    65.500.000
  • 3) Birra Baladin
    35.900.000
  • 4) Caffè Borbone
    31.600.000
  • 5) Dry Milano Solferino
    16.500.000
  • 6) The Meat Market
    15.100.000
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  • 1) Nestlé
    12.547.048
  • 2) MARS Italia SPA
    946.412
  • 3) Ferrero
    919.781
  • 4) Barilla
    393.836
  • 5) Carlsberg
    378.926
  • 6) Coca Cola HBC
    368.320
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  • 1) KFC
    1.500.000
  • 2) Joe Bastianich
    357.951
  • 3) Bruno Barbieri
    311.436
  • 4) Carlo Cracco
    301.483
  • 5) Antonino Cannavacciuolo
    288.188
  • 6) Nestlé
    276.493
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Crescono i consumi di vini dealcolati. Produttori italiani divisi nel considerare il trend come opportunità o minaccia

Pianeta Vinoredazione - 30 Giugno 2021

In Europa si continua a discutere della regolamentazione per la produzione di vini parzialmente o totalmente dealcolati. Intanto, secondo un’analisi di Wine Intelligence, i consumi aumentano nonostante lo scetticismo dei produttori

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I numeri della distribuzione del vino in Italia: un settore diviso tra evoluzione e normalizzazione

Pianeta Vinoredazione - 23 Giugno 2021

Gli studi di settore parlano di un mondo della distribuzione del vino rivoluzionato, con l’e-commerce in crescita, il ruolo centrale della GDO per i vini di fascia premium, la crisi profonda dell’HORECA. Si attendono i prossimi mesi per delineare un possibile scenario post pandemico.

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The Meat Market conquista Roma: nuova apertura a Prati

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Ristorazioneredazione - 26 Maggio 2021

Terza apertura a Roma nel quartiere Prati per The Meat Market, format di successo dedicato alla carne di qualità

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Latteria Merano lancia il nuovo yogurt da bere in ecopack

redazione - 13 Settembre 2021

Latteria Merano presenta il suo drink yogurt in nuovo packaging amico dell'ambiente, realizzato con il 70% di plastica in meno

Export da record per i vini italiani nel primo semestre 2021

redazione-2 - 13 Settembre 2021

Nel primo semestre 2021 l’export italiano di vino supera per la prima volta quota 3 miliardi di euro, con stime di chiusura anno a 7 miliardi. Record storico per il settore.

Le novità di Baule Volante e Fior di Loto a Sana 2021

redazione - 10 Settembre 2021

Baule Volante e Fior di Loto hanno presentato a SANA le loro novità di prodotto all'insegna del bio e del gluten free

Dai un nome al nuovo dolce al caffè illy di Ciro Poppella

redazione-2 - 13 Settembre 2021

Ciro Poppella sta per presentare la sua nuova creazione realizzata in collaborazione col illy e invita i suoi clienti e trovare un nome al nuovo dolce.

La cucina concreta dello chef David Cattoi

redazione - 5 Agosto 2021

David Cattoi giovane Excutive Chef del Lido Palace di Riva del Garda (TN) spiega una filosofia basata sulla ricerca dell’eccellenza, la territorialità e i contrasti

190 chef e produttori uniti per “Cenando sotto un Cielo Diverso”, l’evento che fa la “differenza”

redazione-5 - 13 Settembre 2021

Gli addetti ai lavori del settore enogastronomico uniscono le forze per la tredicesima edizione di Cenando sotto un Cielo Diverso, evento da sempre a sostegno della “diversabilita’”

Export da record per i vini italiani nel primo semestre 2021

redazione-2 - 13 Settembre 2021

Nel primo semestre 2021 l’export italiano di vino supera per la prima volta quota 3 miliardi di euro, con stime di chiusura anno a 7 miliardi. Record storico per il settore.

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Formaggi, Latte, Latticini & Caseariredazione - 13 Settembre 2021

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Eventiredazione-5 - 13 Settembre 2021

Gli addetti ai lavori del settore enogastronomico uniscono le forze per la tredicesima edizione di Cenando sotto un Cielo Diverso, evento da sempre a sostegno della “diversabilita’”

Il "Giovane Macellaio" Douglas Sena vince il campionato Federcarni

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È Douglas Sena di Firenze il vincitore del Campionato italiano giovani macellai promosso da Federcarni nell'ambito della settima edizione di iMeat.

In Italia crescono le opportunità di formazione per i professionisti del food

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Lo scenario post pandemia prefigura nel mercato l'esigenza di nuove figure professionali: dal mondo della formazione arrivano nuove proposte per adeguarsi ai cambiamenti del settore

Dai un nome al nuovo dolce al caffè illy di Ciro Poppella

Pasticceriaredazione-2 - 13 Settembre 2021

Ciro Poppella sta per presentare la sua nuova creazione realizzata in collaborazione col illy e invita i suoi clienti e trovare un nome al nuovo dolce.

Made in Nature: il biologico italiano ed europeo in evidenza al MacFrut

Eventiredazione-5 - 13 Settembre 2021

Made in Nature ha organizzato al MacFrut di Rimini un evento di presentazione dedicato a giornalisti, buyer e professionisti del settore.

Ritorno a scuola, mensa e Green Pass. Com'è cambiata la ristorazione collettiva dopo il Covid

Ristorazione Collettivaredazione-2 - 13 Settembre 2021

Riparte l'anno scolastico e il servizio mensa. Le aziende della ristorazione collettiva rispondono con grande spirito di adattamento alle novità introdotte dal governo e alle esigenze dei singoli istituti.

Polin a In Cibum Extra con il maestro panificatore Matteo Cunsolo

Attrezzatureredazione - 13 Settembre 2021

La tecnologia Polin sarà protagonista oggi 13 settembre all'evento In Cibum Extra per una giornata di formazione guidata da Matteo Cunsolo

Mandarin Oriental, Milan nominato Best City Hotel, Europe ai Travel + Leisure 2021 World’s Best Awards

Alberghiredazione-5 - 13 Settembre 2021

Mandarin Oriental, Milan ottiene il prestigioso riconoscimento come miglior Hotel urbano in Europa - N. 1 Best City Hotel, Europe secondo la classifica dei Travel + Leisure 2021 World’s Best Awards.

Export da record per i vini italiani nel primo semestre 2021

Indagini e Ricercheredazione-2 - 13 Settembre 2021

Nel primo semestre 2021 l’export italiano di vino supera per la prima volta quota 3 miliardi di euro, con stime di chiusura anno a 7 miliardi. Record storico per il settore.

Un evento esclusivo per il dry gin TOM Touch Of Milano

Alcoliciredazione - 13 Settembre 2021

Il 9 settembre al SunEleven Rooftop del iH Hotel Ambasciatori di Milano con una serata speciale all'insegna del food di qualità si è celebrato il premium dry gin TOM Touch Of Milano

Al via "Omaggio a Dante": sei locali napoletani celebrano il Sommo Poeta

Eventiredazione-5 - 13 Settembre 2021

Parte l'iniziativa "Omaggio a Dante": dal 14 settembre 6 locali napoletani celebrano il Sommo Poeta con un nuovo piatto in carta

Più di 7 marche di cioccolato su 10 sono italiane. Ecco le preferite

Cioccolato e Pralineredazione-2 - 13 Settembre 2021

Quali sono i gusti degli italiani quando si parla di cioccolato? E quali sono le marche preferite? Risponde lo studio Tiendeo.it

Torna il Festival del Prosciutto di Parma

Eventiredazione - 10 Settembre 2021

Prende il via oggi e proseguirà fino al 12 setembre la 24esima edizione del Festival del Prosciutto di Parma. Attesa per l'evento dedicato ai prosciuttifici Finestre Aperte

Italian Sounding. La Corte di Giustizia UE boccia i tapas bar "Champanillo"

Attualitàredazione-2 - 10 Settembre 2021

Una sentenza storica per la lotta all'Italian Sounding e la tutela del made in Italy: la Corte di Giustizia UE boccia i tapas bar Champanillo

Arrivano i nuovi croissant Melegatti

Cereali & Prima colazioneredazione - 10 Settembre 2021

Melegatti lancia una nuova linea di prodotti per la prima colazione: soffici croissant proposti in 6 diversi gusti nati dall'arte pasticciera dello storico marchio

Chef Express: aprono Panella e Roadhouse nella grande area Q8 di Paderno Dugnano

Ristorazioneredazione - 10 Settembre 2021

Chef Express inaugura un nuovo bar caffetteria a marchio Panella e un Roadhouse Restaurant all’interno della nuova grande area di servizio Q8 a Paderno Dugnano (MI)

Nasce la Mokador Experience Academy

Scuola & Formazioneredazione - 10 Settembre 2021

Verrà inaugurata il 15 settembre a Faenza con una giornata a porte aperte la Mokador Experience Academy, hub dedicato al mondo della caffetteria, della mixology e della ristorazione veloce

Torna a Modena iMEAT, la fiera internazionale dedicata al mondo della carne e della macelleria

Eventiredazione-2 - 10 Settembre 2021

Dal 12 al 14 settembre a ModenaFiere è in programma iMEAT, l'unica fiera internazionale in Italia dedicata al mondo della macelleria. Ecco alcuni dei protagonisti dell'evento.

Le novità di settembre di Birrificio della Granda

Birreredazione - 10 Settembre 2021

Birrificio della Granda ha appena lanciato una nuova birra Limited Edition e la versione aggiornata delle sue Girls